La marque a changé le quotidien de nos grands-mères et de nos mères avec la charcuterie en libre-service en 1963, l’incontournable saucisse Knacki en 1975 et Les pâtes à tartes à dérouler, les premières (du marché) sorties en 1986. Herta a 50 ans et quoi de plus normal que la sortie d’un livre pour fêter l’événement. D’une forme ludique, mais pas forcément pratique à ranger dans sa bibliothèque (il aura donc une place privilégiée sur les plans de travail), ce recueil regroupe 30 recettes salées ou sucrées. Toutes ont un point commun, elles utilisent les fameuses pâtes à tartes à dérouler. Feuilletée, brisée ou sablée, la gamme s’est ensuite enrichie avec la pâte à pizza, déclinée sous plusieurs formes dont une rectangulaire. 30 recettes faciles, rapides à réaliser et qui renouvellent délicieusement nos repas quotidiens, de l’entrée au dessert. Un livre à dévorer des yeux également car le stylisme est de AnneCé Bretin et les photographies d’Amélie Roche… Bref, ce livre donne une furieuse envie de se faire une tarte…
Herta, Tartes faciles pour tous les jours édité par Hachette Cuisine. Textes par AnneCé Bretin. Photographies par Amélie Roche. En vente dans les réseaux Hachette Livre au prix de 9,90€.