Préparation 15 minutes – Cuisson 55 à 60 minutes – Ingrédients pour 8 à 12 personnes : 400 g d’asperges vertes fraîches – 150 g de parmesan – 6 oeufs – 75 ml de crème liquide – 150 g de farine – 1 sachet de levure chimique – Sel et poivre – 10 ml d’huile d’olive
- Faites préchauffer le four, thermostat 6 ou 180°C.
- Lavez et séchez les asperges. Coupez le pied fibreux et épluchez les asperges à l’aide de la Lame verticale Click Série. Coupez-les si besoin à la taille du Moule à cake.
- À l’aide du Cône à poudre AdaptaChef, râpez le parmesan au-dessus du Bol batteur 3 litres.
- Ajoutez les oeufs, la crème et fouettez avec le Fouet mélangeur. Ajoutez la farine mélangée avec la levure chimique, le sel, le poivre, l’huile d’olive et mélangez pour obtenir une préparation homogène.
- Dans le Moule à cake posé sur la grille froide du four, versez un peu de pâte, puis alternez les asperges et la pâte, pour finir avec de la pâte.
- Mettez à cuire 55 à 60 mn, bas dans le four préchauffé. Laissez reposer 10 mn avant de démouler.
- Laissez le cake refroidir avant de le découper et de le servir.
Recette réalisée avec la lame verticale de l’ensemble Click Série, 71,90€, Tupperware.
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