Rillettes de thon au Fromage Fouetté et à la moutarde à l’ancienne

Ingrédients : 100g de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande Paysan Breton – 200g de thon en boîte (poids égoutté) – 1 cuillère à café bombée de moutarde à l’ancienne – 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée – 1 pâte feuilletée – Sel

1. Versez le thon dans un saladier avec le Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande, la ciboulette, la moutarde et un peu de sel.
2. Mélangez le tout avec une fourchette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Réservez au frais pendant 2 heures.
4. Découpez dans la pâte feuilletée des bandes de 5mm de large et roulez-les sur elles-mêmes pour former des torsades.
5. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 10 minutes.
7. Servez les rillettes de thon avec ces flûtes feuilletées.

Copyright : Virginie Fouquet / Paysan Breton