Préparation 40 minutes – Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée – 2 oignons rouges en rondelles – 2 cuillères à soupe de sucre roux – 500g de filet de boeuf haché – 2 cuillères à soupe de persil – 2 cuillères à soupe de thym – 8 cuillères à soupe de sauce Teriyaki à l’ail confit Kikkoman – 1 petite salade radicchio – 4 pains briochés ronds – 2 avocats
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et faites-y suer les rondelles d’oignon avec deux cuillères de sauce soja sucrée. Laissez mijoter à feu modéré environ 30 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient et caramélisés. Ajoutez du poivre. Ensuite, réservez au chaud.
- Ciselez le persil et le thym. Faites cuire la viande dans la poêle, selon votre gout et ajoutez la sauce Teriyaki à l’ail confit Kikkoman et laissez cuire quelques minutes.
- Découpez les pains en deux et toastez-les. Dressez les hamburgers en déposant successivement sur un demi pain : la salade, la viande, les oignons, une cuillerée de sauce de cuisson à la Teriyaki, puis refermez avec l’autre demi pain.
- Cuisson au barbecue : badigeonnez la viande d’huile et faites-la cuire sur le barbecue selon votre goût. Puis badigeonnez-la de sauce Teriyaki Kikkoman et terminez la cuisson.
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