Yakitori-de-boeuf-au-Gruyere-AOP-suisse

Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de filet de bœuf – 200 gr de Gruyère AOP suisse – 1 botte de ciboulette – 100 gr de sauce soja sucrée – Des pics en bois

1. Coupez le fromage en bâtonnet de 8mm de largeur.

2. Insérez le pic en bois dans la longueur du fromage.

3. Taillez le filet de bœuf en fines tranches de 2mm d’épaisseur, mettez-les à plat sur la planche.

4. Ciselez la ciboulette finement, puis parsemez-la sur le bœuf avec un trait de sauce soja sucrée.

5. Enroulez le bœuf autour du Gruyère AOP suisse.

6. Poêlez à feu moyen jusqu’à ce que le Gruyère AOP suisse soit coulant.

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